Química Geral ⇒ Polaridade Tópico resolvido

[carolabreu0]

Se você tivesse que escolher um bom solvente para uma gordura vegetal,para o fluoreto de sódio,para a sacarose([tex3]C_{12} H_{22} O_{6}[/tex3]) e para o peróxido de hidrogênio,respectivamente,quais seriam suas melhores escolhas entre as opções abaixo?

Etanol,hexano,água,clorometano,propanol e ácido acético.

[ChemJazz]

Gordura vegetal: hexano, pois a gordura é apolar, assim como o hexano.

Fluoreto de sódio: água, pois a água tem um forte dipolo que ajuda a solvatar muito bem tanto o F-, quanto o NA+.

Sacarose: água, como a sacarose tem várias hidroxilas (grupo OH), faz diversas ligações hidrogênio com água, o que ajuda sua solubilização nesse solvente.

Peróxido de hidrogênio: água; o peróxido tem ligações OH polarizadas, isso permite realizar ligações hidrogênio com a água.