Química Geral ⇒ discursiva ufpr 14/15 Tópico resolvido

[nicoly2702]

O ácido esteárico, cuja fórmula é CH3(CH2)16COOH, é uma molécula anfifílica, isto é, possui uma porção hidrofóbica e
uma porção hidrofílica. Ao dispersar cuidadosamente uma solução (em solvente orgânico) de ácido esteárico sobre
água pura, uma mancha irá se formar na superfície, que corresponde a um filme de ácido esteárico sobre a
superfície, como esquematizado. Nesse filme, de composição de uma única camada molecular, as moléculas
anfifílicas irão se organizar se dispondo perpendicularmente à superfície, onde a parte hidrofílica irá se voltar para o
líquido e a porção hidrofóbica para o ar. A espessura do filme
(t) corresponde à dimensão de uma única molécula. No
experimento, uma gota de volume 0,1 mL de uma solução
2 x 10-3 g mL-1 de ácido esteárico foi disperso sobre água
formando o filme esquematizado. A mancha circular (base do
filme) possui raio (r) de 20 cm. A densidade do filme é a
mesma do ácido esteárico (D = 0,85 g mL-1). O volume do filme
é calculado pela expressão V = A x t; A = r2.

[JigsawMOD]

O ácido esteárico, cuja fórmula é CH3(CH2)16COOH, é uma molécula anfifílica, isto é, possui uma porção hidrofóbica e uma porção hidrofílica. Ao dispersar cuidadosamente uma solução (em solvente orgânico) de ácido esteárico sobre água pura, uma mancha irá se formar na superfície, que corresponde a um filme de ácido esteárico sobre a superfície, como esquematizado. Nesse filme, de composição de uma única camada molecular, as moléculas anfifílicas irão se organizar se dispondo perpendicularmente à superfície, onde a parte hidrofílica irá se voltar para o líquido e a porção hidrofóbica para o ar. A espessura do filme (t) corresponde à dimensão de uma única molécula. No experimento, uma gota de volume 0,1 mL de uma solução 2 x 10-3 g mL-1 de ácido esteárico foi disperso sobre água formando o filme esquematizado. A mancha circular (base do filme) possui raio (r) de 20 cm. A densidade do filme é a mesma do ácido esteárico (D = 0,85 g mL-1). O volume do filme é calculado pela expressão V = A x t; A = r2.

nicoly2702,

a) grupo carboxílico = COOH (parte hidrofílica)

b) No experimento, uma gota de volume 0,1 mL de uma solução 2 x 10-3 g mL-1 de ácido esteárico foi disperso sobre água formando o filme esquematizado.

[tex3]\begin{cases}
2\times10^{-3}g\ \text{solução}=1 ml \\
x=0,1\ ml
\end{cases}[/tex3]

x = 2 . 10^-4 g

[tex3]\begin{cases}
0,85g\ \text{ácido esteárico} =1\ ml \\
2\times10^{-4}g=y
\end{cases}[/tex3]

y = 2,35 . 10^-4 ml (cm3)

[tex3]V=\pi r^2t[/tex3]
[tex3]2,35\times10^{-4}cm^3=3,14. (20\ cm)^2.t[/tex3]
[tex3]t=1,87\times10^{-7}cm[/tex3]
[tex3]\boxed{t=1,87\ nm}[/tex3]