Olá
leonardodlc,
O boro do BF3 tem um orbital 2p vazio que pode acomodar um par de elétrons e atuar como ácido de lewis.
Já o HCN possui um hidrogênio polarizado com carga parcial positiva, ou seja, possui uma nuvem eletrônica deficiente em elétrons e pode receber um par de elétrons da amônia, por exemplo, atuando como base de lewis. Observe as imagens:

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