Química Orgânica ⇒ (COVEST - 2006) Isomeria Tópico resolvido

[Leandro]

A glicose e a frutose são carboidratos (compostos energéticos) encontrados em diversos alimentos:

glicose e frutose.JPG (10.66 KiB) Exibido 9794 vezes

Sendo assim, podemos dizer que:

I - A glicose é um aldeído.
II - A frutose é uma cetona.
III - Glicose e frutose são isômeros de função.
IV - Glicose e frutose são isômeros de posição.
V - Glicose e frutose não são isômeros.

Gabarito:

Resposta

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V V V F F

[Diegooo]

Carboidratos ou hidratos de carbono são biomoléculas. Esta questão aborda dois monossacarídeos ou melhor duas hexoses que têm fórmula geral [tex3](CH_2O)_n[/tex3]. As hexoses são os principais "combustíveis" celulares.

Quimicamente falando, os açucares são polialcoóis-cetonas ou polialcoóis-aldeídos. Pelo nome percebemos:

Polialcoóis= têm muitas hidroxilas,
Aldeídos= tem uma carbonila aldeídica
Cetonas= tem uma carbonila cetônica.

I-Glicose possui carbonila aldeídica, logo é uma aldose. Verdadeiro
II-Frutose possui carbonila cetônica, logo é uma cetose. Verdadeiro
III-Pela fórmula geral dos monossacarídeos ou pela contagem na própria estrutura, percebemos que ambas possui a mesma fórmula molecular [tex3]C_6H_{12}O_6[/tex3] logo são isômeros de função, pelo fato de pertencerem à funções diferentes aldeído e cetona!
IV-Falsa
V-Falsa

Espero ter ajudado!

[Leandro]

Valeu Diego.

Só pra esclarecer: está correto dizer que, por exemplo, a glicose é um álcool, assim como é um aldeído ?