Eu também não conhecia. Acontece que essa é um exemplo de fórmula que é desnecessária decorar ou apresentar, pois o mecanismo é fácil:
[tex3]Hidrocarboneto\,\,+\,\,g\acute{a}s\,\,oxig\hat{e}nio\,\,\to\,\,\acute{a}gua\,+\,\,g\acute{a}s\,\,carb\hat{o}nico[/tex3]...