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Estou querendo dicas de livros de química e física.
De física estou pensando em comprar o "Tópicos em Física", mas química não tenho noção nenhuma de um bom autor.

Obs: Estou querendo prestar UNESP, Fuvest e Enem.

Feltre
ou
Tito e Canto
ou
Martha Reis

As três melhores.

Martha só é boa a versão Completamente Química. A PNLD você não consegue nem fazer o ENEM.
Além desses tem o Usberco e Salvador. Orgânica nele é muito boa

Em física tu pode usar o tópicos ou o física clássica

a versão pnld da Martha Reis é uma das melhores pnld, se não a melhor. Olha atentamente que tem detalhes que nem em livros de colégios particulares de outros autores tem. Os livros mais antigos dela são de longe os melhores, inclusive, que o famoso feltre. Mas com o ENEM, os livros dela passaram a ter menos conteúdo e mais contextualização mas ainda assim, é o melhor. Só pra dar um exemplo, no pnld ela cita mais formas alotropicas que é citado em qualquer outro livro didático e ainda traz um texto interessante sobre ozônio. Nas reações inorgânicas ela traz oxirredução e ainda cita a reação de deslocamento como um caso da oxirredução. Mas ligações metálicas ela fala de número de coordenação. Bom, tem mais detalhes mas acho que já deu pra entender que o completamente química é o melhor livro dela mas os atuais ainda sim são melhores que os de outros autores.