Química Orgânica ⇒ (SLMANDIC- 2018) Álcoois Tópico resolvido

[gimonteiiro]

Considere os seguintes álcoois:

I. etanol
II. metilpropan-2-ol
III. butan-1-ol
IV. pentan-1-ol

O álcool que apresenta a maior solubilidade em água e o álcool que apresenta a maior temperatura de ebulição são,
respectivamente,

A) I e II.
B) I e IV.
C) II e III.
D) III e II.
E) IV e I.

Resposta

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B

[MateusQqMDMOD]

Oi, Gi

Vou tentar te ajudar com essa aqui.

Sempre que a questão falar de álcool a gente precisa pensar em suas duas partes:

[tex3]\underbrace{{\large\text{R}} }_{ {\Large\text{ parte orgânica : } \\\ \,\,\,\,\,\,\,\,\,\, \text{ apolar} \\\ \,\,\,\,\,\, \text{ hidrofóbica }} } - \underbrace{{\large\text{OH}} }_{ {\Large\text{ hidrolixa : } \\\ \,\,\,\,\,\,\,\, \text{ polar} \\\ \,\,\,\, \text{ hidrofílica }} }[/tex3]

Com o aumento da cadeia carbônica, os álcoois tornam-se menos voláteis e menos solúveis em água. Por isso, o etanol será o composto mais solúvel em água, já que possui a menor parte orgânica.

Já a temperatura de ebulição, será maior naqueles que possuírem maior massa molar/maior quantidade de pontes de hidrogênio. Como todos possuem apenas uma hidroxila, o pentan-1-ol será aquele com maior temperatura de ebulição, pois possui maior massa molar e melhor "empacotamento" das moléculas (não há radicais que atrapalhem o arranjo espacial, isso facilita as ligações).